Gli speculato sono una pasticceria tradizionale e olandese fatta con farina di grano, zucchero, burro, cannella e spezie. Sono generalmente preparati sotto forma di biscotti a forma di personaggi o motivi di Natale, ma possono anche essere usati per preparare torte, torte e altri dessert. Gli speculato hanno una consistenza croccante e sono aromatizzati con cannella e altre spezie, il che dà loro un gusto deliziosamente gustoso. Sono spesso serviti con tè o caffè, ma possono anche essere assaggiati come uno spuntino o con un gelato o un dessert al cioccolato.
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